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Una dieta ricca di aminoacidi ramificati (BCAA) promuove la sopravvivenza e supporta la biogenesi mitocondriale nel cuore e nel muscolo scheletrico.
L’invecchiamento è un processo naturale che ha effetti su molte funzioni biologiche e determina una minor resistenza allo stress, aumento della vulnerabilità alle malattie, come malattie cardiovascolari, cancro, diabete, sarcopenia, osteoporosi e malattie renali.
Tra i maggiori effetti dannosi dell’invecchiamento sull’organismo ci sono il malfunzionamento dei mitocondri (le centrali energetiche cellulari) e una riduzione della loro biogenesi. Ci sono diverse dimostrazione che le strategie che migliorano la biogenesi e la funzionalità mitocondriale in relazione all’invecchiamento, (restrizione calorica e un moderato esercizio fisico), promuovono un miglioramento nell’aspettativa di vita.
Questi interventi aumentano l’espressione di PGC-1á regolatore principale della biogenesi mitocondriale e di SIRT 1 membro della famiglia delle sirtuine legato al prolungamento della vita e alla riduzione della produzione di radicali liberi (ROS). Alcuni studi hanno evidenziato che esiste una stretta relazione tra l’aumento della biogenesi mitocondriale e l’incremento della sopravvivenza, gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) come leucina, isoleucina e valina potrebbero stimolare la biogenesi dei mitocondri ed aumentare la sopravvivenza.
Recentemente uno studio sperimentale ha dimostrato che un’alimentazione arricchita in BCAA, può migliorare la sopravvivenza negli animali, questo si associa un incremento della biogenesi mitocondriale e dell’espressione di SIRT1 sia nel muscolo scheletrico che in quello cardiaco con una rafforzata resistenza fisica. Inoltre i geni del sistema di difesa nei confronti dei ROS risultano stimolati e potenzialmente incrementati e la stessa produzione di ROS viene ridotta dall’alimentazione ricca in BCAA. I risultati ottenuti in questo studio mostrano un importante ruolo dei BCAA nell’aumentare la vita media degli animali; questo è probabilmente la conseguenza di un incremento della biogenesi mitocondriale e di un ridotto stress ossidativo nel muscolo scheletrico e cardiaco.
Lo studio contribuisce anche all’identificazione di nutrienti o fitocomplessi che possono in qualche modo migliorare la sopravvivenza attraverso l’attivazione della SIRT 1. Il resveratrolo presente in quantità diverse nei vini rossi è ora particolarmente studiato per la sua provata capacità di influenzare la SIRT 1, tuttavia sembra che la sua azione promuova la sopravvivenza solo nelle diete ricche di grassi ma non negli animali che seguono una dieta standard.
I BCAA promuovono la sopravvivenza anche negli animali che si alimentano con una dieta normale oltre a migliorare diverse condizioni nell’uomo, come la sarcopenia e l’infiammazione collegata con le malattie cardiovascolari
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